Vietnam, dove e cosa mangiare

Il cibo è per noi, da sempre, una componente essenziale di ogni viaggio. In Vietnam abbiamo mangiato sempre bene, che fosse cibo da strada o ristoranti più strutturati. Non abbiamo avuto alcun problema di intossicazione alimentare o anche solo una difficile digestione, i medicinali questa volta hanno fatto un viaggio gratis. Ci siamo anche permessi dopo pochi giorni di abbassare la classica asticella delle attenzioni.

Questi sono i locali che ti vogliamo consigliare e che noi riteniamo eccellenti, pur mantendo prezzi davvero accessibili.

Nem Chay e Pho Ga

Vietnam in 15 giorni, il nostro itinerario

Scegliere quali posti visitare quando si hanno a disposizione pochi giorni non è per nulla facile ed è per questo che oggi voglio condividere l'itinerario del nostro viaggio in Vietnam.

Siamo molto soddisfatti delle nostre scelte anche se, con il senno di poi, toglieremmo un giorno ad Hue e faremmo un giorno di più sul Delta del Mekong, dormendo una notte a Can Tho per visitare il principale mercato galleggiante all'alba. 

Cai Be - Floating market

Crociera nella Baia di Ha Long

La crociera nella Baia di Ha Long, un sogno che diventa realtà. Stiamo parlando di una insenatura nel golfo del Tonchino, nel nord del Vietnam. Una delle mete più visitate al mondo, con le sue 2000 isolette e le sue grotte carsiche, definita patrimonio dell'umanità dall'UNESCO.

Vista da Titop

Sapa, notte in homestay e moto

Dopo una notte in treno, arriviamo a Lao Cai che sono le 5.30 e compriamo, direttamente di fronte alla stazione, il biglietto del bus per raggiungere Sapa (50.000 dong - pp).

Raggiungiamo il Sapa O'Chau Cafe dove abbiamo prenotato, tramite email, il tour “Motorbiking along Muong Hoa Valley – 2 Day 1 Night” (88 $ - pp) comprensivo degli scooter, guida, due pranzi, una cena, pernottamento in homestay e colazione. Il tour prevede l’utilizzo di due scooter più quello della guida, mi convincono a fare da passeggero alla guida e, visto i percorsi in cui siamo passati, la scelta è stata ben consigliata.

Orti e risaie in Sapa

Vietnam: vero e falso

Come sempre, anche prima di partire per il Vietnam, ho cercato informazioni un po' ovunque: guida Lonely Planet, blog, diari di viaggio e tutto l'immaginabile. Mi sono fatta più che un'idea su quello che avrei trovato.

Con questo post voglio sfatare alcuni miti e confermarti quello che ho potuto appurare di persona durante il nostro viaggio.

Sì è vero

Sapa - Studenti di Hanoi

Vietnam in Aprile

Aprile è un ottimo periodo se si vuole visitare tutto il paese da nord a sud. Marzo potrebbe essere meglio, ma Aprile ben si presta: non è ancora periodo dei monsoni, comincia a fare caldo anche al nord e quindi è ottimo per andare nelle montagne intorno a Sapa, ci sono un alto numero di giornate soleggiate e le precipitazioni sono scarse. Queste sono le informazioni trovate online prima di partire.

Cai Be - Delta del Mekong